С 2017 года на территории нашей страны будет действовать новый государственный стандарт — ГОСТ 33286-2015 «Мясо брюхоногих моллюсков. Технические условия». Положения данного нормативно-технического акта разрабатывали специалисты ФГБНУ «ЮгНИРО» (Южный научно–исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии).
Этот ГОСТ уже утвержден Федеральной службой по техническому регулированию и метрологии и будет действовать в отношении как охлажденного, так и замороженного мяса брюхоногих моллюсков.
Следовательно, уже в 2017 года предприниматели, производящие/поставляющие данную продукцию, смогут удостоверить ее качество и безопасность путем оформления сертификационной документации, подтверждающей соответствие продукта требованиям ГОСТ 33286-2015.
