На территории нашего государства будет действовать новый госстандарт добровольной сертификации яичного порошка. Нормативный документ был создан специалистами ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности, а полное название ГОСТа — «Роcсийское качество. Меланж яичный сухой c повышенной растворимостью. Технические уcловия».
Новый норматив, который вступит в силу с июля 2016 года, учитывает все требования Евразийского экономического союза в части ветеринарной безопасности. Применятся госстандарт будет исключительно для получения добровольной сертификационной документации.
Государственный стандарт на яичный порошок устанавливает основной показатель качества данного продукта – растворяемость. Также норматив описывает способы оценки качества, маркировки, упаковки, перевозки и хранения яичного порошка.